Devo melhorar com a dieta ? Quais as conseqüências se não seguí-la corretamente ?

Veja no EXEMPLO mostrado pela disciplina de Gastroenterologia do Hospital Virtual Brasileiro da UNICAMP, a melhora de um paciente que recuperou peso, deixou de evacuar seguidas vezes, bastando seguir uma dieta correta e rigorosa.  

      Doença Celíaca 

• IDENTIFICAÇÃO : paciente de 42 anos, sexo masculino, branco.

• HISTÓRICO : diarréia crônica há 3 anos. Edema de membros inferiores há 2 anos que progrediu para anasarca há 1 mês. Internado com suspeita de síndrome nefrótica.

• EXAME FÍSICO : mucosas descoradas, pele seca e descamativa, cabelos quebradiços, edema, atrofia muscular.

• EXAMES LABORATORIAIS : Urina I : normal. Hemoglobina : 7,7 g%. Albumina : 1,4 g%. Colesterol : 136 mg%. Balanço de gordura : 36 g gordura fecal / dia. Clareamento entérico de albumina : 14 ml de plasma / dia (normal).

• TRÂNSITO INTESTINAL : normal.

• ENDOSCOPIA DIGESTIVA ALTA

Aspecto atrófico de duodeno, com mucosa esbranquiçada e finamente nodular.

• LUPA DE FRAGMENTO DE JEJUNO

• HISTOPATOLOGIA DE JEJUNO

Perda da estrutura vilosa normal, com criptas alongadas, e celularidade aumentada da lâmina própria (linfócitos e plasmócitos).

FACES DO PACIENTE ANTES E APÓS O TRATAMENTO: